Responsable de restauration

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Emplacement
Laayoune,
Type d'emploi
A discuter
date postée
il y a 9 mois

Détails supplémentaires

ID annonce
1028896
Vues
106

Description de l'emploi

Nous recrutons pour le compte de notre client basé à Laâyoune un Responsable de restauration
 Taches principales-Accueillir, placer à table et conseiller les usagers (étudiants, administrateurs, animateurs, formateurs... ) du restaurant-Superviser le service au restaurant (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires-Effectuer le service contrôle de la finition des plats-Gérer l'effectif des usagers en salle de restaurant et veiller sur leur satisfaction-Veiller sur la diversité des menus proposés-Gérer l'équipe chargée de la préparation des plats, et contrôler la bonne utilisation du matériel,-Assurer le Reporting régulier des constats et anomalies ou réclamations Profil recherché-Formation initiale : Bac 2/3 dans le domaine de la cuisine et restauration ou similaire-Expérience requise : 5ans d’expérience au minimum-Fourchette d’âge :moins de 45ans Connaissance et compétences techniques et professionnelles requises-Capacité d’analyse et de diagnostic-Capacité de gérer des groupes de personnes-Esprit d’écoute-Sens du service-Rigueur dans l'application des procès et des consignes de sécurité et hygiène alimentaire
Critères pour le poste: Responsable de restauration
  • Domaine:
    - Tourisme
    - Hôtellerie
    - Restauration
  • Fonction: Manager Restauration
  • Contrat: A discuter
  • Salaire: A discuter
  • Niveau d'etudes: Bac plus 2
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