Chef de partie chaud - ray’s san francisco tanger
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ID annonce
1113186
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Description de l'emploi
Ray’s San Francisco, un établissement gastronomique d’exception à Tanger, célèbre pour son ambiance inspirée de l’Amérique et sa diversité de cuisines, cherche à enrichir son équipe avec un Chef de Partie Chaud talentueux et expérimenté.
Localisation : Tanger, MarocType de Contrat : CDI, à temps pleinMissions principales :• Assurer la préparation et la qualité des plats chauds, en suivant fidèlement les recettes et standards du restaurant.• Superviser la section chaude de la cuisine, garantissant une parfaite synergie avec les autres parties.
• Collaborer avec le Chef de Cuisine dans le développement de nouveaux plats et la conception des menus.• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.• Encadrer et former les nouveaux membres de la brigade de cuisine.Profil idéal :• Formation spécialisée en cuisine, avec une expérience confirmée dans la gestion des plats chauds.• Au moins 3 ans d’expérience dans un poste similaire, de préférence dans un contexte de restauration de haut standing.• Maîtrise des techniques culinaires spécifiques aux plats chauds et capacité à travailler dans un environnement exigeant.• Qualités de leader, créativité, passion pour la cuisine et recherche constante d’excellence.• Excellentes capacités de communication, esprit d’équipe. La maîtrise du français ou de l’anglais est un plus.
Localisation : Tanger, MarocType de Contrat : CDI, à temps pleinMissions principales :• Assurer la préparation et la qualité des plats chauds, en suivant fidèlement les recettes et standards du restaurant.• Superviser la section chaude de la cuisine, garantissant une parfaite synergie avec les autres parties.
• Collaborer avec le Chef de Cuisine dans le développement de nouveaux plats et la conception des menus.• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.• Encadrer et former les nouveaux membres de la brigade de cuisine.Profil idéal :• Formation spécialisée en cuisine, avec une expérience confirmée dans la gestion des plats chauds.• Au moins 3 ans d’expérience dans un poste similaire, de préférence dans un contexte de restauration de haut standing.• Maîtrise des techniques culinaires spécifiques aux plats chauds et capacité à travailler dans un environnement exigeant.• Qualités de leader, créativité, passion pour la cuisine et recherche constante d’excellence.• Excellentes capacités de communication, esprit d’équipe. La maîtrise du français ou de l’anglais est un plus.
Critères pour le poste: Chef de Partie Chaud - Ray’s San Francisco Tanger
- Domaine:
- Tourisme
- Hôtellerie
- Restauration - Fonction:
- Cuisinier
-Serveur(se)
-Femme ménage
-Nounou - Contrat: CDI
- Salaire: A discuter
- Niveau d'etudes: Bac plus 2
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