chef cuisinier spécialisé en poisson et cuisine e

BUDAS EVENTS SARL et son restaurant phare, RESTAURANT BUDAS, sont des noms reconnus dans le domaine de la restauration à Tanger. Nous sommes spécialisés dans la cuisine de qualité, mettant en avant le poisson frais et les délices de la cuisine espagnole. Dans le cadre de notre engagement continu envers l'excellence culinaire, nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.
Responsabilités :Concevoir et exécuter des menus créatifs mettant en valeur le poisson frais et les plats espagnols traditionnels.
Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats, en veillant à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.Encadrer et former une équipe de cuisiniers pour garantir une exécution impeccable des recettes et des techniques culinaires.
Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à ce que les ingrédients utilisés soient de la plus haute qualité et frais.Collaborer avec la direction pour développer de nouvelles recettes et menus, tout en restant à l'affût des tendances culinaires et des demandes des clients.
Exigences :Expérience avérée en tant que Chef Cuisinier, idéalement dans un établissement spécialisé dans le poisson et la cuisine espagnole.
Expertise dans la préparation et la cuisson du poisson, ainsi que dans les techniques culinaires espagnoles.Capacité à gérer efficacement une équipe, à communiquer clairement et à travailler sous pression.
Souci du détail et engagement envers l'excellence culinaire.Diplôme en cuisine ou expérience équivalente préférée.
Avantages :Opportunité de travailler dans un environnement dynamique et créatif, avec une équipe passionnée et dévouée.
Salaire compétitif, avec des possibilités d'avancement professionnel.Accès à des ingrédients de qualité et à une cuisine bien équipée pour exprimer votre créativité culinaire.