Directeur de restaurant restauration rapide

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Emplacement
Casablanca, Casablanca-Settat
Type d'emploi
CDI
date postée
il y a 1 mois

Détails supplémentaires

ID annonce
1114433
Vues
25

Description de l'emploi

Manpower recherche actuellement, pour le compte d'un client opérant dans le secteur de la restauration et présent à l'échelle nationale, des DIRECTEURS DE RESTAURANT en contrat CDI. Une expérience réussie dans ce domaine est exigée pour ce poste.
Responsable d’un centre de profit, il est garant de la gestion globale du restaurant : managériale, opérationnelle, financière, commerciale, sécuritaire, et des ressources humaines, notamment quant à la formation et à la gestion du personnel (QSP, CA, ventes, développement des équipes, …). Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l’Enseigne, le Directeur de Restaurant est aussi en charge de l’accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d’analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix.Sous la responsabilité du Superviseur Région, le Directeur peut être amené à effectuer toute autre tâche de polyvalence opérationnelle qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant.Adoptant en toute circonstance, une présentation soignée et professionnelle, et un comportement en cohérence avec l’image de l’enseigne, le Directeur de restaurant veille à chaque instant à véhiculer une image employeur positive. Il gère l’ensemble des domaines suivants au sein du centre de profit dont il a la responsabilité.- Gestion d’un centre de profit :Pilote et contrôle l’activité du restaurant grâce aux outils de gestion et d’analyse mis à sa disposition.Décline les orientations stratégiques de l’enseigne au sein du restaurant (full restaurant, commande en ligne, service à table, etc…);Anticipe les risques (techniques, financiers, juridiques, contractuels, clients…) et met en place des actions préventives et évolutives afin de les gérer.Assure le reporting auprès de sa hiérarchie.Analyse les résultats du restaurant dans l’ensemble des domaines.- Service à la clientèle :- Sécurité :Sécurité alime
Critères pour le poste: DIRECTEUR DE RESTAURANT RESTAURATION RAPIDE
  • Domaine:
    - Tourisme
    - Hôtellerie
    - Restauration
  • Fonction: Manager Restauration
  • Contrat: CDI
  • Salaire: A discuter
  • Niveau d'etudes: Bac plus 3
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