Sous chef de partie
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ID annonce
1115545
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Description de l'emploi
On recrute pour le compte de son Hôtel 4*, un Sous Chef De Partie sur Marrakech ayant une expérience obligatoire.
Les tâches :
Mise en place du service et gestion des mises en place.
▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
▪ Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.▪ Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
▪ Former ses commis
Profil :
- Polyvalence dans les tâches culinaires- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigoureux- Organisé
- Créatif- Aimer le travail en équipe
Les tâches :
Mise en place du service et gestion des mises en place.
▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
▪ Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.▪ Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
▪ Former ses commis
Profil :
- Polyvalence dans les tâches culinaires- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigoureux- Organisé
- Créatif- Aimer le travail en équipe
Critères pour le poste: SOUS CHEF DE PARTIE
- Domaine:
- Tourisme
- Hôtellerie
- Restauration - Fonction:
- Cuisinier
-Serveur(se)
-Femme ménage
-Nounou - Contrat: Interim
- Salaire: A discuter
- Niveau d'etudes: Pas important
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