chef chargÉ en restauration collective
Aperçu du poste
Détails supplémentaires
ID annonce
1117230
Vues
22
Description de l'emploi
Notre entreprise est un acteur majeur dans le domaine de la restauration collective, offrant des services de qualité dans les établissements scolaires, les hôpitaux et autres institutions. Nous nous engageons à fournir des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins spécifiques de nos clients.
Responsabilités :
En tant que Chef chargé de la Restauration Collective, vous serez responsable de la gestion globale des opérations de restauration dans nos différents sites. Vos principales responsabilités incluront, sans toutefois s'y limiter :
Supervision du personnel : Recrutement, formation et gestion des équipes de cuisine et de service.
Planification des menus : Élaboration de menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des clients.
Gestion des stocks : Contrôle des stocks, passation de commandes et gestion des fournisseurs pour assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires.
Respect des normes sanitaires : Veiller à ce que toutes les opérations respectent les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Gestion budgétaire : Élaboration et suivi des budgets, optimisation des coûts tout en maintenant la qualité des services.
Relations clients : Établir et entretenir des relations solides avec les clients, répondre à leurs demandes et assurer leur satisfaction.
Innovation : Proposer des idées novatrices pour améliorer les services et s'adapter aux évolutions du marché.
Profil recherché :
Expérience confirmée dans le domaine de la restauration collective, avec au moins 3 années d'expérience.
Excellentes compétences en gestion d'équipe, capacité à motiver et à encadrer le personnel.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur.
Capacité à élaborer des menus.
Responsabilités :
En tant que Chef chargé de la Restauration Collective, vous serez responsable de la gestion globale des opérations de restauration dans nos différents sites. Vos principales responsabilités incluront, sans toutefois s'y limiter :
Supervision du personnel : Recrutement, formation et gestion des équipes de cuisine et de service.
Planification des menus : Élaboration de menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des clients.
Gestion des stocks : Contrôle des stocks, passation de commandes et gestion des fournisseurs pour assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires.
Respect des normes sanitaires : Veiller à ce que toutes les opérations respectent les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Gestion budgétaire : Élaboration et suivi des budgets, optimisation des coûts tout en maintenant la qualité des services.
Relations clients : Établir et entretenir des relations solides avec les clients, répondre à leurs demandes et assurer leur satisfaction.
Innovation : Proposer des idées novatrices pour améliorer les services et s'adapter aux évolutions du marché.
Profil recherché :
Expérience confirmée dans le domaine de la restauration collective, avec au moins 3 années d'expérience.
Excellentes compétences en gestion d'équipe, capacité à motiver et à encadrer le personnel.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur.
Capacité à élaborer des menus.
Critères pour le poste: CHEF CHARGÉ EN RESTAURATION COLLECTIVE
- Domaine:
- Tourisme
- Hôtellerie
- Restauration - Fonction:
- Cuisinier
-Serveur(se)
-Femme ménage
-Nounou - Contrat: A discuter
- Salaire: A discuter
- Niveau d'etudes: Bac plus 2
Offres d´emploi par métier
Emplois similaires
Offres d´emploi dans la même ville
Offres similaires dans d'autres villes
- Offre d'Emploi formation Casablanca
- Offre d'Emploi formation Rabat
- Offre d'Emploi formation Marrakech
- Offre d'Emploi formation Tanger
- Offre d'Emploi formation Agadir
- Offre d'Emploi formation Fès
- Offre d'Emploi fournisseurs Casablanca
- Offre d'Emploi fournisseurs Rabat
- Offre d'Emploi fournisseurs Marrakech
- Offre d'Emploi fournisseurs Tanger
- Offre d'Emploi fournisseurs Agadir
- Offre d'Emploi fournisseurs Fès
- Offre d'Emploi restauration Casablanca
- Offre d'Emploi restauration Rabat
- Offre d'Emploi restauration Marrakech
- Offre d'Emploi restauration Tanger
- Offre d'Emploi restauration Agadir
- Offre d'Emploi restauration Fès
- Offre d'Emploi cuisine Casablanca
- Offre d'Emploi cuisine Rabat
- Offre d'Emploi cuisine Marrakech
- Offre d'Emploi cuisine Tanger
- Offre d'Emploi cuisine Agadir
- Offre d'Emploi cuisine Fès
- Offre d'Emploi restauration collective Casablanca
- Offre d'Emploi restauration collective Rabat
- Offre d'Emploi restauration collective Marrakech
- Offre d'Emploi restauration collective Tanger
- Offre d'Emploi restauration collective Agadir
- Offre d'Emploi restauration collective Fès
- Offre d'Emploi recrutement Casablanca
- Offre d'Emploi recrutement Rabat
- Offre d'Emploi recrutement Marrakech
- Offre d'Emploi recrutement Tanger
- Offre d'Emploi recrutement Agadir
- Offre d'Emploi recrutement Fès
- Offre d'Emploi service Casablanca
- Offre d'Emploi service Rabat
- Offre d'Emploi service Marrakech
- Offre d'Emploi service Tanger
- Offre d'Emploi service Agadir
- Offre d'Emploi service Fès
Offres d'emploi par ville
Suivez nous
1 Job, One Job solution de recrutement en ligne au Maroc, a pour but de rendre la recherche d'emploi facile, rapide et efficace.