Directeur de restaurant

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Description de l'emploi

Fondée en 2002, TECTRA est aujourd’hui la première entreprise de travail temporaire au Maroc.
Une entreprise respectueuse de la législation.TECTRA est en conformité avec la législation.L’entreprise dispose de l’autorisation d’exercer délivrée par le ministère du Travail et de l’Emploi Marocain et ceci conformément a l’Article 482 du Dahir N° 100-194 Rajab 1424 du Code du travail.De plus, une caution a été déposée auprès de la CDG, tel qu’impose par le Code du travail.
Un prestataire certifié.La démarche qualité instaurée par TECTRA répond aux exigences de la norme internationale ISO9001 V2015. Notre entreprise a été certifiée le 14 décembre 2008 par le bureau Veritas et le périmètre de certification a été élargi à l’ensemble des agences en janvier 2011.
Un acteur opérant dans divers secteurs d’activité.TECTRA est un opérateur multispécialiste qui intervient dans des secteurs d’activités varies et pour des métiers divers.
Une société qui soutient la sécurité au travailTECTRA organise au profit de ses intérimaires des sessions de formation et de sensibilisation à la sécurité au travail.

Présentation de l'offre :

Le directeur de restaurant supervise toutes les activités de son restaurant, c'est à lui qu'incombe le rôle s'assurer la gestion optimale de l'entreprise que ce soit, la gestion financière par la définition des tarifs appliqués dans son établissement, mais aussi la gestion quotidienne du personnel en assurant une bonne ...
Mission :- Le directeur de restaurant dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Il est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans l’établissement. Il est également chargé du recrutement et de l'organisation du travail du personnel.- Les missions du directeur de restaurant varient selon le type de restaurant qu'il dirige. Dans un restaurant indépendant, le directeur participe, sous l’autorité du propriétaire de l’établissement, et avec le chef cuisinier, à l'élaboration des plats inscrits sur la carte. Il décide des prix affichés en fonction du budget annuel qu'il a lui-même fixé. Responsable d'un restaurant de chaîne, il applique les règles définies par le siège de la société. Dans les deux cas, il assure la gestion quotidienne, élabore les plannings de travail du personnel. Il assure la gestion des ressources humaines, en recrutant des collaborateurs permanents ou saisonniers. Il veille enfin à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.- Le directeur de restaurant partage son temps entre son bureau, la salle et la cuisine. Lorsque l'organisation d'une réception lui est confiée, il peut se rendre chez son client pour régler les détails de l'événement.
Qualités nécessaires :- Excellent commercial- Excellent manager- Bon gestionnaire- Homme de terrain- Bon relationnel- Grande disponibilité- Goût et connaissance de la cuisine

Critères pour le poste: Directeur de Restaurant

Domaine : - management
- direction générale
Secteur d'activité : - hôtellerie
- restauration
Contrat : Intérim
Ville : Taghazout, agadir
Expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2
Langue(s) : Anglais : bon niveau
- français : courant
Poste(s) proposé(s) : 10

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